Moraga de sardinas Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de sardinas
2 dientes de ajo
Zumo de limón
Perejil
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiamos las sardinas.

  3. Picamos por separado los ajos y el perejil muy finos.

  4. Ponemos un poco de aceite en una cazuela y colocamos las sardinas sazonadas.

  5. Añadimos por encima el ajo picado y dejamos que se vayan haciendo a fuego muy suave. Les damos la vuelta para que se hagan por el otro lado.

  6. Añadimos el perejil picado y en el último momento rociamos un poco de zumo de limón por encima.

  7. Servimos en un plato y salseamos por encima.

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