Montadito de patata, rulo y langostino sobre pedro ximénez Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 rebanas de pan de aldea
1 patata grande
8 langostinos
8 rodajas de rulo de cabra
Mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Orégano
Para la reducción de px:
150 ml pedro ximénez
40 gr azúcar