Montadito de foie con mermelada de naranja amarga
Por:
Iria Castro

- Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 baguette
4 rodajas de foie de pato
4 cucharaditas de mermelada de naranja amarga
Perifollo para adornar
Vinagre de Módena reducido
- PreparaciĆ³n de la receta
En primer lugar, cortar el pan y dorar en el horno.
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Untar de foie y poner encima una cucharada de mermelada de naranja amarga.
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Decorar con perifollo y reducción de vinagre de Módena.