Montadito de foie con mermelada de naranja amarga Por: Iria Castro
Claves
Ingr. prin.:Embutidos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina de fiesta,
Ambiente: A diario, Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 baguette
4 rodajas de foie de pato
4 cucharaditas de mermelada de naranja amarga
Perifollo para adornar
Vinagre de Módena reducido
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, cortar el pan y dorar en el horno.

  3. Untar de foie y poner encima una cucharada de mermelada de naranja amarga.

  4. Decorar con perifollo y reducción de vinagre de Módena.

array(7) { ["receta"]=> string(39) "montadito-foie-mermelada-naranja-amarga" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }