Minihamburguesa con salsa de mostaza y boniato Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250g Carne picada
2 cucharada Pan rayado
1 Yema de huevo
Perejil
1 diente Ajo
1 Boniatos
Aceite
2 cucharadas Mostaza Maille
100 ml Nata para cocinar
50 ml Vino blanco
1 Cebolla
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Mezclamos en un bol la carne picada con el huevo, el pan rayado, el ajo picado y una pizca de sal.

    Hacemos bolas con la carne y las aplastamos para hacer la forma de la hamburguesa y las ponemos a freír en aceite.

    Cortamos el boniato en laminas y lo freímos.

    Para hacer la salsa mezclamos en un cazo la nata, el vino blanco y la mostaza y removemos a fuego lento hasta que reduzca y espese un poco.

    Picamos la cebolla en trozos muy pequeños.

    Emplatamos los boniatos con la hamburguesa encima bañada en un poco de salsa y por ultimo echamos unos trocitos de cebolla encima.
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