Minicarolinas de queso azul
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 lámina de pasta quebrada- 200 gr. nata
- 200 gr. queso bleu d'auvergne
- 4 cdas. de confitura de tomate
- Reducción de módena
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
