Minicarolinas de queso azul Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lámina de pasta quebrada
200 gr. nata
200 gr. queso bleu d'auvergne
4 cdas. de confitura de tomate
Reducción de módena
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
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