Mini volovanes de hongos y trufa Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Hongos picados
Nata líquida
Trufa negra en conserva picada
Mantequilla
Sal
Pimienta
Brandy
Parmesano rallado
  1. Preparación de la receta

  2. Salteamos los hongos picados con mantequilla, sal y pimienta.

  3. Mojamos con el brandy y dejamos que reduzca.

  4. Incorporamos la trufa picada con su líquido.

  5. Añadimos la nata y un poco de parmesano rallado.

  6. Rellenamos los mini volovanes con esta mezcla y listo.