Mini vol-au-vent con champiñones a la mostaza de dijon
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
16 (aprox.) mini volovanes- 120 gr champiñones
- 20 gr mostaza de Dijon
- 90 gr crème fraîche
- 1 cucharadita coñac
- cebollino
- sal
- pimienta
- Receta paso a paso
- Lavar y picar los champiñones. Calentar aceite en una sartén y saltearlos. Verter el coñac y retirar del fuego. Salpimentar y dejar enfriar.
En un bol, mezclar la crème fraîche con la mostaza.
Cuando las setas estén frías, mezclar con la crème fraîche y la mostaza.
Disponer una cucharadita de mezcla en cada volován.
Decorar con cebollino.
