Mini tartas tatín de pera Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 plancha de hojaldre grande
2 peras maduras
4 cucharadas de miel
1 puñado de nueces
1 huevo
Cortapastas redondo
Canela
Menta
  1. Preparación de la receta

  2. Estiramos el hojaldre y lo cortamos con ayuda de un cortapastas.

  3. Pelamos las peras y las cortamos en rodajas, colocamos las peras sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, encima de estas unas cucharadas de miel y unas nueces picadas, colocamos el hojaldre encima. Pintamos con huevo batido y horneamos a 200 grados durante 8 min.

  4. Las sacamos del horno y dejamos templar unos minutos, espolvoreamos más nueces, canela, unas hojas de menta y listas para comer.

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