Mini croissant rellenos de jamon york y queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Para la masa- 1 masa de hojaldre fresca
- 2 cucharadas de margarina vegetal (sin aceites ni grasas hidrogenadas)
- Azucar moreno integral
- Para el relleno
- 200 g de jamon york cortado fino
- 80 g de queso rayado
- 1/2 yema de huevo (para pintar la masa)
- Receta paso a paso
- Masa: •Remueve la margarina hasta que su consistencia sea la de una crema espesa.
•Extiende la masa sobre una superficie plana, y con la ayuda de una brocha úntala de margarina.
•Espolvorea por encima el azúcar integral.
•Corta la masa en 4 tiras verticales con la punta de un cuchillo. Vuelve a cortar en 3 tiras horizontales. Te han de salir 12 cuadrados. Éstos has de partirlos por su diagonal, para así obtener de cada cuadrado 2 triángulos, que en total serán 24.
Relleno: •Sobre los triángulos de masa colocamos un trozo de jamón york, un poco más pequeño, o podemos colocar un trozo más grueso en la base del triángulo, cubrimos con queso y ahora enrollamos la masa desde la base hasta la punta del triángulo. Cuando este cerrado enrollamos las puntas para cerrar el croissants y listo.
•Pinta los croissants con el huevo batido y hornealos a 180ºC durante 20 minutos.
•Deja templar y listos para comer.
