Milojas de carpaccio de atun
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
50 gramos atun fresco- 50 gramos mozzarella de bufala
- un poco rucula
- 20 gramos huevas de salmon
- unas rebanadas de pan cgrujiente
- 6 cabezas de gambas crudas
- 20 cl de aceite de oliva
- Receta paso a paso
