Milhojas de salmón ahumado y queso crema Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 grs. de salmón ahumado precortado
200 grs. de queso crema tipo philadelphia
50 grs. de sucedáneo de caviar (negro y/o rojo)
1 huevo
1 cebolla roja
Cebollino
Alcaparras encurtidas
Remolacha cocida
Hojas de lechuga variada
Vinagre balsámico de módena
Aceite de oliva virgen extra
1 limón
Sal maldon