Milhojas de remolacha y patata con arenque a mi estilo renano Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 remolachas cocidas medianas
2 patatas grandes
60 grs. de arenque marinado
Cebollino
Brotes de cebolla morada
1 huevo
1 cucharada de mostaza antigua
1/2 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal común