Milhojas de calabaza y boquerones
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina Low Cost,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Kilo Boquerones- 600 gramos Calabaza
- 1/2 Lechuga de roble (para decorar)
- Sal
- Pimienta
- AOVE
- Receta paso a paso
- Limpio los boquerones, les quito la raspa y la cola. Salpimiento y reservo.
Corto la calabaza en láminas de medio cm y la frío en AOV muy caliente. Escurro y reservo.
Monto el plato: una capa de calabaza, otra de boquerones, y así hasta tener tres capas de boquerones y cuatro de calabaza.
Cocino al horno a 200ºC (precalentado) durante 10 minutos
Sirvo caliente acompañado de un poco de lechuga.
