Milhojas de calabacin con solomillo y pure de manzana Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Segundo
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 calabacines
1 solomillo de cerdo cortado en medallones finos
3 manzanas
100 grs. de azúcar
50 grs. de canela
200 grs. de queso rallado
  1. Receta paso a paso
  2. Freímos el calabacín y el solomillo por separado y montamos las milhojas: calabacín-carne-calabacín-carne-calabacín. Ponemos por encima el queso rallado y gratinamos en el horno.

    Cocemos las manzanas y le añadimos el azúcar y la canela. Añadimos el puré de manzana a las milhojas como acompañamiento.