Milanesa mediterránea
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Platos Principales 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
400 g. de pechuga de pollo.- 1 pieza de huevo.
- 80 g. de pan molido.
- 40 ml. de aceite vegetal.
- Para el yakimeshi:
- 140 g. de arroz estilo oriental cocido.
- 1 pieza de huevo.
- 30 g. de calabaza italiana.
- 30 g. de zanahoria.
- 30 g. de pimiento verde.
- 30 g. de cebolla.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- Para la ensalada de alcachofa:
- 140 g. de corazón de alcachofa cocida.
- 20 g. de cebolla morada.
- 5 g. de ajo.
- 5 ml. de jugo de limón.
- 2 g. de cilantro.
- 1 g. de sal.
- 1 g. de pimiento.
- 10 ml. de aceite de oliva.
