Mi toque verde gourmet
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Pija,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Paquete de Espinacas- 1 Queso Mozzarela
- 1/2 Paquete de Nueces
- 100 Grs. Azúcar
- 6 cdas. Vinagre balsámico
- 2 cditas. MOSTAZA EN GRANO MAILLE
- 1 cda. Miel liquida
- 1 cda. aceite oliva
- 1 cda. zumo limón
- sal a gusto
- Receta paso a paso
- Lavar las espinacas, y disponerlas en una fuente. Desmenuzar el queso mozzarella y trocear las nueces. Disponer ambos ingredientes sobre la espinaca.
Poner a calentar a fuego suave en una sartén el azúcar hasta realizar un caramelo liquido. Con cuidado verter con una cucharada sobre la ensalada de forma homogénea.
Mezclar el vinagre balsámico, mostaza en grano MAILLE, miel, limón aceite oliva y sal. y agitar hasta conseguir que se integren todos los ingredientes.
Verter sobre la ensalada la preparación cuando este lista para comer, y el caramelo este aun caliente. Bon appetit.
