Mexican weeding cookies
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
270 gr de mantequilla a Ta (Temperatura ambiente, blanda)- 520 gr de harina de trigo tamizada
- 65 gr de azúcar
- 200 gr de nueces troceadas
- 1 o 2 cucharadas sopera de leche
- Azúcar glass para espolvorear
- Receta paso a paso
- Lo primero que haremos será cremar (batir) la mantequilla con el azúcar, hasta conseguir que el azúcar se integre en la mantequilla.
Vamos añadiendo la harina poco a poco y vamos mezclando hasta conseguir que se vaya integrando toda, si viéramos que no se integra podemos añadir un par de cucharadas de leche, mejor añadirla de poco a poco.
Incorporamos las nueces y mezclamos a mano. Tenemos que conseguir una masa que se trabaje sin pegarse.
Precalentamos el horno a 180º
Vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez, yo las fui pesando para que salieran todas iguales.
Depositamos en la bandeja de horno a la que habremos puesto papel sulfurizado y horneamos de 12 - 15 minutos con el calor arriba y abajo.
Sacamos a una rejilla, dejamos enfriar y espolvoreamos de azúcar glass.
