Mero a la crema
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400gr mero fresco
- Receta paso a paso
- Preparamos los producto
400Gramos de merofresco 1litro de nata 150 gramos de mantequilla 5 dientes de ajo. Perejil sal y pimienta. Aceite de oliva 200ml harina 100gramos . Media cucharadita de colorante 800 gramos de patatas paresinas. Media cebolla
1Paso cortamos el mero en unos filetes de unos 100 gramos harinamos y lo intrudicimos en una salten para freirlos en aceite de oliva en unos 200 ml unavez frito sacamos y reposamos en papel de cocina para absorver el aceite y reservamos .
Una olla mediana la ponemos a fuego medio y introducimos la mantequilla y el ajo picado una vez disuelta la mantequilla con el ajo añadimos la nata y ponemos fuego fuete hasta que llegue a su hevolucion y aparpamos y añadimos una pizca de sal al gusto y añadimos el colorante
En una sartén añadimos la media cebolla picada con dos cucharadas de aceite de oliva y una vez pochada añadimos las patatas y salpimientamos reogamos asta que estén doraditas y listo
Emplatamos colocamos el mero salseamos con la crema lo decoramos con las patatas y espolvoreamos con perejil picado y listo
