PREPARACIÓN EN LA MONSIEUR CUISINE Trocear las manzanas y desechar las pepitas. Pelar el limón quitando la parte blanca y despepitar. Introducir todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Si es necesario bajar los ingredientes de las paredes con una espátula. Programar 30 minutos, temperatura 100º velocidad 3 Pasado el tiempo echar la mermelada en botes y ponerlo boca abajo 24 horas.

MODO TRADICIONAL Echar todo en una cazuela, ponerlo al fuego medio durante casi una hora y sin dejar de remover. Si lo queréis mas fino le dais unos toques de batidora.