Mermelada de higos Por: Pepe Solla
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Sin gluten,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 k de higos.
600 gr de azúcar.
Un chorrito de zumo de limón.
Un chorrito de agua.
1 vaina de vainilla.
  1. Preparación de la receta

  2. - Pelar los higos, y preparar un jarabe con el azúcar y un poco de agua, poner el limón y la vainilla y cocer en el los higos 15 minutos, introducir todo en los tarros y calentar al baño maría 5 minutos y tapar.

  3. Esterilización: 20 minutos en baño abierto, dejar enfriar.

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