Merluza en salsa de cebolla al jerez Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 rodajas de merluza (de unos dos dedos de grosor cada una)
1 cebolla grande.
4 dientes de ajo.
Perejil picado fresco.
½ vasito de jerez muy seco.
1 cucharada de harina.
Aceite de oliva virgen.
Pimienta negra recién molida según gustos.
Sal.
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