Merluza rellena de gambas y queso Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 lomos de merluza
2 puerros
500g tomate natural entero
200g gambas peladas
1 copita de coñac
500ml caldo pescado
200g queso crema
2 huevos y 2 yemas
Aceite
Sal
Pimienta