Merluza rellena de fiesta Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 merluza bien desescamada
250 g de almejas
4 u 8 gambas blancas
1 puerro
1 cebolleta (o una chalota)
1 pimiento rojo grande
1/2 vasito de vino blanco
4 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de nata líquida (o mayonesa)
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca
1 hoja de laurel
para ocasiones muy especiales
2 carabineros o 4 gambas rojas