Merluza en salsa de verduras y jengibre Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Primero
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Pija,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 Lomitos de merluza
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
2 Dientes de ajo
400grs Tomate triturado
1 trocito Jengobre
1 cucharadita Sal
150ml vino blanco
2 cucharadas Aceite
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos una cucharada de aceite en una cazuela y sellamos los lomos de merluza sazonados, un minuto por cada lado, y reservamos.

    En la misma cazuela echamos la otra cucharada de aceite y echamos los dientes de ajo picaditos y el trocito de jengibre pelado y rallado.