Merengues con plátano Por: Marta Cárdenas
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Claras a punto de nieve y azúcar
150 gr. azúcar
Nata
Plátano
½ Leche
4 huevos
Mermelada de fresa
  1. Preparación de la receta

  2. - Hervir la leche y el azúcar, bajar el fuego. Añadir las yemas y mezclamos con cuidado hasta obtener una crema.

  3. - Mezclar la crema con la nata.
  4. - Dividir la mezcla en 2 botes, en uno poner la mermelada de fresa, en el otro conservarlo con el resto de la crema.
  5. - Congelar el molde de la crema con la mermelada.
  6. - Sacar del congelador, cubrir con la crema reservada.