Mejillones fritos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 kg de mejillones
3-4 patatas para freír
1 ramita de apio
4 chalotas
100 ml de vino blanco
100 ml de nata líquida (si tienes leche evaporada, mejor)
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta negra al gusto
perejil fresco picado (opcional)