Mejillones en vinagreta
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina rápida,
Cocina para novatos,
Ambiente: A diario,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Mejillones- ½ cebolla
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ tomate
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Cebollino
- Preparación de la receta
- - Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Sacarlos de las conchas.
- - Trocear los pimientos, el tomate y la cebolla en daditos.
- - Mezclar en un bol los mejillones con las verduras. Aderezar con aceite, vinagre y sal.
- - Colocar la mezcla en las conchas de los mejillones y decorar con cebollino.
