Mejillones en vinagreta Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
Ambiente: A diario, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Mejillones
½ cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ tomate
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Cebollino
  1. Preparación de la receta
  2. - Limpiar los mejillones y abrirlos al vapor. Sacarlos de las conchas.
  3. - Trocear los pimientos, el tomate y la cebolla en daditos.
  4. - Mezclar en un bol los mejillones con las verduras. Aderezar con aceite, vinagre y sal.
  5. - Colocar la mezcla en las conchas de los mejillones y decorar con cebollino.

     

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