MEJILLONES EN ESCABECHE Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Cocteles
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 gr de mejillones congelados o 1 kg de mejillones frescos
200 ml de aceite de oliva virgen extra
100 ml de vinagre ( o menos según gusto)
10 bolitas de pimienta negra
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel partida
1/2 cucharadita de pimentón