Mejillones al estilo de amberes Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 kg. de mejillones
4 a 5 tallos de apio
1 cebolla
400 ml. de vino blanco
100 ml. de nata líquida
2 yemas de huevo cocido
Zumo de limón
perejil
tomillo
1 hoja de laurel
pimentón dulce
sal