Masa para tacos mexicanos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Acompañamiento 
Estilo: Cocina mexicana,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
400g Harina de maíz- 150ml Agua tibia
- 100ml Aceite
- 1 cdta Sal
- Receta paso a paso
- Primero mezclamos la harina con la sal en un bol grande.
Añadimos los 100ml de aceite y removemos con la cuchara de madera hasta obtener una textura arenosa.
Ahora vamos añadiendo poco a poco agua tibia y amasando bien hasta que se despegue la masa del fondo del recipiente.
En el mismo recipiente o en un plato a parte, hacemos un "churro" gordito y lo tapamos. Lo dejamos reposar 20 minutos más o menos.
Una vez que haya reposado, partimos la masa en siete trozos del mismo tamaño y hacemos unas bolitas. Dejamos reposar 5 minutos más.
hora enharinamos la mesa de trabajo y cogemos una bolita. Con la palma de la mano le damos una forma redondeada y si queremos nos ayudamos con un rodillo.
Para finalizar colocamos las tortitas en una plancha o en una sartén antiadherente sin aceite y les damos vuelta y vuelta.
