- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Cocina de fiesta,
Ambiente: Exótica,
Primera cita,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
150 g de chocolate negro para cobertura de buena calidad 54%
- Preparación de la receta
Colocar la plantilla de mariposa en una bandeja de horno plana. Taparla con film transparente, intentando que quede tensa y lisa, y fijarla con cinta adhesiva.
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Para atemperar el chocolate de cobertura, ponerlo en un bol de plástico apto para microondas y calentarlo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre medias. Una vez que esté medio sólido y medio líquido, revolver vigorosamente hasta que los sólidos se hayan derretido por completo.
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Transferir el chocolate atemperado a un cono de pastelería de papel o a una bolsa zip y cortar una pequeña punta.
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Utilizar la plantilla para crear las alas de mariposa, comenzando desde el exterior hacia el interior. Dejar que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente.
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Una vez que el chocolate se haya endurecido, utilizar un cuchillo pequeño y afilado para cortar el envoltorio de plástico y liberar las alas.
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Utilizar 2 cucharillas para elevar e inclinar un grupo de alas de modo que se toquen. Colocar unos pequeños puntos de chocolate atemperado en el centro para adherir las alas.
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Dejar que las mariposas se endurezcan a temperatura ambiente.
