Mar y montaña fit Por:
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Primero
Estilo:
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200gr Berenjena
200gr Calabacín
300gr Gabanzos
100gr Langostino cocido
2 Huevo
4gr Sal
  1. Receta paso a paso



  2. Cortar la verdura en trozos medianos ya que se hará en wok.

    Lavar los garbanzos con abundante agua.

    Pelar los langostinos previamente descongelados.

    Poner el wok a calentar a fuego fuerte y añadir 15ml de aceite de oliva virgen. Añadimos la verdura y salteamos.

    Cuando la verdura comience a dorarse añadimos los garbanzos y los langostinos.

    Finalmente añadimos el huevo y listo para servir.