Mar y montaña de bacalao al horno con crema de ceps, butifarras negra y blanca plancha y salteado de garbanzos al comino
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 lomos de bacalao salado- 50 grs. de boletus edulis (ceps)
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- Caldo de verduras
- Butifarra negra (8 rodajas, unos 75 grs.)
- Butifarra blanca (8 rodajas, unos 75 grs.)
- 100 grs. de garbanzos
- Cominos
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal común
