Manzanas rellenas de ellas mismas Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 manzanas
2 huevos
80gr azúcar
50ml aceite de girasol
1 cucharadita moca canela
2 vasos harina para bizcochos con la levadura incluida
1 cucharada queso de untar
  1. Receta paso a paso
  2. Vaciamos las manzanas con cuidado de no agujerear el fondo , vamos quitando la carne y el corazón con un pequeño cuchillo.

    La carne de las manzanas la asamos en un cuenco con un poco de zumo de limón al microondas, ablandándola.

    Las manzanas las ponemos en un recipiente en el horno. Tapamos con papel de aluminio y horneamos unos diez minutos, a 180º.

    Mientras tanto preparamos el relleno de nuestras manzanas mezclando: los huevos con el azúcar y batiéndolo .

    Agregamos la canela, el aceite, el queso y la pulpa asada y triturada de la manzana.

    Añadimos la harina ( con la levadura) , mezclamos bien y reservamos.


    Sacamos las manzanas , las dejamos templar unos minutos y rellenamos . Volvemos a hornear hasta que se cueza el bizcocho, (unos 20 min).
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