Manzanas crujientes con salsa de chocolate blanco Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Last minute, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Manzana golden
100 g de chocolate blanco
1 chorrito de leche
Harina para rebozar
1 Huevo
1 pizca de levadura
Azúcar glasé
Canela en polvo
1 puñado de frambuesas
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, pelamos y cortamos en rodajas la manzana. Espolvoreamos con un poco de azúcar glasé y canela.

  3. Batimos un huevo. Pasamos las rodajas de manzana primero por huevo y luego por harina mezclada con una pizca de levadura. Freímos las rodajas en una sartén con abundante aceite caliente y las reservamos sobre papel de cocina para evitar el exceso de grasa.

  4. Mientras, ponemos en un vaso el chocolate blanco con un poco de leche y dejamos que se funda en el microondas durante 1 minuto.

  5. Emplatamos las rodajas de manzana y las decoramos con unas líneas de chocolate blanco.

  6. Terminamos con una frambuesa en cada rodaja y servimos.