Manzana con kepchup de calabaza Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 Manzanas
200g Calabaza
125g Tomate
75g Cebolla
1 Ajo
1 trozo jengibre fresco
1/2 chita Curry
1/4 chita chile
25g azúcar de caña
25 g vinagre de manzana
25 g agua
  1. Receta paso a paso
  2. Ponemos en el vaso calabaza + tomate + cebolla + jengibre rallado + ajo + curry + vinagre + agua. Programar 45 minutos velocidad 90. Giro izda. cuchara. Cuando termine picar a velocidad 7 durante un minuto.

    Añadir sal + chile + azúcar. 10 mintos varoma, velocidad 1.
    Guardar en tarro hermético en la nevera. Se conserva aproximadamente 3 meses.

    Cortar la apeple en rodajas e ir metiendo entre cada una de ellas este kepchup
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