Manitas de cerdo con hongos
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Last minute,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 manitas de cerdo deshuesadas cocidas- Hongos (boletus edulis)
- Harina
- 1 cebolla
- Caldo de carne
- Jugo de trufa
- Trufa
- Sal
- Preparación de la receta
- - Picar las manitas y los hongos. Picar también la cebolla.
- - Saltear todo en una sartén con aceite.
- - Añadir el jugo de trufa y dejar reducir.
- - Añadir un poco de caldo de carne.
- - Servir la mezcla metida en un aro para que quede bonito.
