Manitas de cerdo con hongos Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela, Last minute,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 manitas de cerdo deshuesadas cocidas
Hongos (boletus edulis)
Harina
1 cebolla
Caldo de carne
Jugo de trufa
Trufa
Sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Picar las manitas y los hongos. Picar también la cebolla.
  3. - Saltear todo en una sartén con aceite.
  4. - Añadir el jugo de trufa y dejar reducir.
  5. - Añadir un poco de caldo de carne.
  6. - Servir la mezcla metida en un aro para que quede bonito.

     

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