Mango y naranja con aceite de albahaca Por: Diana Cabrera
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Mango
1 Naranja
1 dl de Aceite de oliva
8 Hojas de menta y albahaca
1 cucharada de Azúcar morena
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar la naranja y el mango en láminas.

  3. Triturar las hojas de albahaca y menta con aceite.

  4. Colar y mezclar con el azúcar.

  5. Servir el carpaccio de fruta, napar con el aceite y espolvorear con azúcar.

array(7) { ["receta"]=> string(29) "mango-naranja-aceite-albahaca" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }