Mango y naranja con aceite de albahaca
Por:
Diana Cabrera

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Mango
1 Naranja
1 dl de Aceite de oliva
8 Hojas de menta y albahaca
1 cucharada de Azúcar morena
- Preparación de la receta
Cortar la naranja y el mango en láminas.
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Triturar las hojas de albahaca y menta con aceite.
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Colar y mezclar con el azúcar.
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Servir el carpaccio de fruta, napar con el aceite y espolvorear con azúcar.