Malvavisco de Brie con pesto de orégano Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Pija,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 claras
4 rodajas de pan frances
4 tomates secos en aceite
80 cl de nata para cocinar
4 gr de agar agar en polvo
60 gr de queso brie
30 gr de parmesano rallado
Una rama de oregano fresco
2 cdas de aceite de oliva
2 almendras marcona
Sal