Magret de pato con frutos rojos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 magret de pato- 75 g arándanos
- 75 g frambuesas
- 75 g azúcar
- Unas hojitas de albahaca
- Una pizca de sal (al gusto)
- Una pizca de pimienta (al gusto)
- Receta paso a paso
- Ponemos en un cazo la mitad de los frutos rojos cubiertos de agua y cocemos durante 5 minutos. Añadimos el azúcar y dejamos que se caramelicen.
En una sartén bien caliente ponemos el magret salpimentado, al que le habremos hecho unos cortes transversales. Hacemos unos 5 minutos por cada lado. Envolvemos en papel de aluminio y lo dejamos reposar durante 5 minutos.
Servimos con la salsa de frutos rojos, unas hojas de albahaca picada y la otra mitad de frutos rojos decorando nuestro plato.
