Magdalenas de plátano y yogur
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 yogur griego- 2 plátanos hechos puré
- 2 huevos
- 2 tazas de harina de avena
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 sobre de levadura
- Chips de chocolate (opcional)
- Receta paso a paso
- Precalentar el horno a 200º y preparar las cápsulas en los moldes que vayamos a utilizar.
En un bol, mezclar el yogur, los dos plátanos machacados o hechos puré, y mezclar todo bien, añadir los huevos, mezclar y una vez que esté todo mezclado añadir la harina de avena, el azúcar moreno y la levadura. Remover bien, os podéis ayudar de unas varillas eléctricas.
Cuando esté todo mezclado y la masa sea cremosa, añadir las pepitas de chocolate. Remover con cuidado.
Llenar las cápsulas a 3/4 de su capacidad, poner encima unas poquitas pepitas de chocolate. Llevar al horno y hornear durante 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, dejar unos diez minutos fuera del horno pero en los moldes y luego pasar a una rejilla hasta que se terminen de enfriar.
