Magdalenas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
3 Huevos tamaño L- 120g Mantequilla a temperatura ambiente
- 220g Harina con levadura tamizada
- 250g Azucar blanco
- Receta paso a paso
- Precalentamos el horno a 180grados y preparamos la bandeja de cupcakes con los moldes de silicona o de papel
Mezclamos en un recipiente adecuado el azúcar y los huevos. Batir a mano hasta que doble su tama?o. Cuanto mas aire cona nuestra mezcla màs esponjosas quedarán las magdalenas.
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Batir lentamente hasta que quede bien integrada.
Añadiremos la harina tamizada poco a poco con una cuchara y la mezclaremos con los demás ingredientes. NO usaremos las varillas sino una espátula o una lengua y la mezclaremos con movimientos de arriba/abajo con el fin de que no se venga abajo nuestra mezcla anterior.
Rellenamos los moldes con la masa unas 3/4 partes. Se pueden añadir pepitas de chocolate por encima. Metemos la bandeja en el horno 25min. Las magdalenas estarán listas cuando al clavarles un palillo la madera salga limpia.
