Lubina a la marinera con salsa de cabracho (concurso latas) Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Lubina de 1kg, 1 1/2 kg.
1 patata grande
Langostinos
Almejas
Fume (cabezas y pieles de gambas) en su defecto, patilla de pescado concentrado
1 lata de paté de cabracho
1/2 cebolla
1 copita de brandy
Nata líquida
Aceite de oliva
Sal
Estragón