Lubina en salsa de marisco Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 lubinas o doradas
600 grs de langostinos
500 grs de almejas
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
Hebras de azafrán
1 rama de perejil
3 cucharadas soperas de harina
Sal
Agua
Pimienta molida
Aceite