Los colores
Por:
- Claves
Ingr. prin.:
Plato:Acompa
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kg Az
- Receta paso a paso
- Herbir el azúcar con el agua, subir a 120 gdos añadir la glucosa,
dejar que llegue a los 150 gdos y estirar.