Longanizas al vino blanco Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
375 gr de longanizas (yo usé de pollo)
1 cebolla
200 ml de vino blanco
orégano
aceite
sal
  1. Receta paso a paso
  2. -Empezaremos picando la cebolla.

    -Pondremos una cacerola en el fuego y pondremos un buen chorro de aceite que cubra totalmente el fondo. Añadiremos la cebolla y un poco de sal y dejaremos que se cocine hasta que la cebolla esté bien hecha.

    -Cortaremos las longanizas en trozos pequeños.

    -Pondremos la longaniza junto con la cebolla pochada y dejaremos que se cocine unos minutos hasta que estén blanquitas.

    -En este momento añadiremos el vino blanco y dejaremos que hierva hasta que la salsa reduzca hasta la mitad.

    -Cuando el vino haya reducido añadiremos el orégano, la cantidad va al gusto. Dejaremos que reduzca un poco más y que coja el sabor del orégano.

    -Listo!
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