Lomos de salmon con salsa roquefort
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
4 Lomos de salmon congelados- 150 gr queso roquefort
- 1 bote pqño nata liquida
- Receta paso a paso
- Descongelar los lomos de salmón y añadirles eneldo, dejarlos reposar
En un cazo poner el queso roquefort y la nata a fuego medio hasta que el queso se derrita y dejar reducir un poco la salsa hasta que espese
En una sartén echar abundante aceite; el suficiente para cubrir el salmón, ponerlo a calentar a fuego suave.
Suemrgir los lomos en el aceite y mantener a baja temperatura para confitar el salmon, aproximadamente 20 minutos
En un plato echar un poco de la salsa de roquefort y poner encima el lomo de salmón.
