Lomo relleno con ibericos Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 kgr. de lomo en un trozo
100 gr. de jamon iberico
100gr. chorizo iberico
100gr. beicon
Piñones
2 tomates grandes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
2 zanahorias grandes
50 gr. de almendras
Sal y pimienta
Aceite de oliva (dos vasos)
Un vaso de vino blanco
Un tozo de red para meter el lomo