Lomo de merluza a la navarra
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Friends,
Primera cita,
Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
600 grs de merluza limpia- 4 lonchas de jamón serrano
- harina
- 8 patatas pequeñas
- perejil
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- Preparación de la receta
- - Cortar en filetes la merluza y rellenar con la loncha de jamón serrano.
- - Cerrar bien, enharinar y freír.
- - Pelar y cocer a parte las patatas, escurrir y saltear con el perejil.
- - Servir
