Lomo de merluza a la navarra Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Friends, Primera cita, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
600 grs de merluza limpia
4 lonchas de jamón serrano
harina
8 patatas pequeñas
perejil
harina
 aceite de oliva virgen extra
sal
  1. Preparación de la receta
  2. - Cortar en filetes la merluza y rellenar con la loncha de jamón serrano.
  3. - Cerrar bien, enharinar y freír.
  4. - Pelar y cocer a parte las patatas, escurrir y saltear con el perejil.
  5. - Servir
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