LOMO DE JABALI AL BRANDY DE JEREZ Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Plato único
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 kg de lomo de jabalí
2 cebollas bien picadas
Harina
1/2 vaso de brandy de jerez
1 hoja de laurel
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pan para mojar en la salsa